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— राजश्री ठाकुर समाजकर्मी —
आपको गार्डनिंग का शौक है और अगर आप अपने पैशल को प्रोफोशन में बदलना चाहते हैं तो इस काम के जरिये आप अपना पैशन भी पूरा कर सकते हैं और अच्छी कमाई भी कर सकते हैं. हम बात कर रहे हैं माइक्रोग्रीन गार्डेनिंग की. माइक्रोग्रीन्स गार्डेनिंग के जरिये आप बेहतर कमाई कर सकते हैं,हर घर सेहत के मामले में सजग होना समय की आवाज है क्योंकि रसायनिक कीट्नाशक दवाओं ने खाद्यान में शक्ति विहीन बनाकर अस्पतालों के लायक इंसानों को बनाकर छोडा जा रहा है।
माइक्रोग्रीन्स युवा सब्जियां हैं. जो कुछ पौधों के शुरुआती पत्ते होते हैं और लगभग 2-3 इंच लंबे होते हैं. ये सब्जियों और जड़ी बूटियों के अंकुर से उत्पादित होते हैं. साग के बेबी संस्करण, माइक्रोग्रीन्स को साग के पूर्ण विकसित संस्करणों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।
बतादेंकि हाय पैसा संस्कृति उद्योग बाजार में सेहत से खिलवाड़ चिंता ग्रस्त बना दिया है अगर ऐसे वातावरण में हम जैविक खेती मार्ग में कुछ ऐसे रोजगार दे दिए जाएँ जो लोगों के लिए उत्तम क्वालटी की ओसधि युक्त सब्जियां जो महंगी तो होंगी मगर मनुष्य के शरीर को रोग मुक्त शक्ति वर्धक बनाएगी तो सौभाग्य ही कहा जाएगा –
घर बैठे रोजगार घरों से ही ऑन लाइन बिकना शुरू हो जायेगा –
हम जो बताने जा रहे हैं वह गुलज़ारीलाल नंदा फॉउंडेशन द्वारा भारतरत्न नंदा स्मृति में शानदार कदम है इसे भारतरत्न नंदा के परम शिष्य फाउंडेशन के प्रमुख शोध के नतीजे बताते हैं कि यह माइक्रोबीन यानी (माइक्रोग्रीन्स) की खेती जोकि एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है, खासकर यदि आप इसे छोटे पैमाने पर शुरू करते हैं और स्थानीय बाजारों या रेस्तरां को लक्षित करते हैं तो आपका सम्मान और प्यार के साथ लोगों
माइक्रोग्रीन्स की खेती के लिए बहुत बड़ी जगह की जरुरत नहीं
के बीच बेहतरीन व्यवसाय फलेगा फूलेगा ।
इसके लिए आपको मिट्टी या कोको पीट, जैविक खाद या घर में बने उर्वरक , ट्रे और बीज की आवश्यकता होगी.
माइक्रोग्रीन्स की खेती के लिए बहुत बड़ी जगह की जरुरत नहीं होती है, इसे बालकनी या बेडरूम या गैरेज जैसे छोटे क्षेत्र में कर सकते हैं.
इसकी खेती के लिए सेटअप की लागत बेहद कम आती है औ दो से तीन सप्ताह में अच्छी कमाई कर सकते हैं।
एक दिन में सिर्फ एक घंटा या उससे भी कम समय देकर, आप अपने सूक्ष्म साग की अच्छी देखभाल कर सकते हैं. इसके अलावा, आपको लोगों को खोजने और अपने माइक्रोग्रीन्स को बेचने के लिए एक नेटवर्क बनाने के लिए कुछ और समय की आवश्यकता होगी. पर जब एक बार आपके पास ग्राहक आ जाएंगे तो आपको बेचने का तनाव नहीं रहेगा. इसके बाद आप माइक्रोग्रीन्स , आवासीय ग्राहक, होटल, बाजार, किराने की दुकान या फिर थोक बाजार में बेच सकते हैं.
-क्या हैं माइक्रोबीन खेती के फायदे:
कम स्टार्टअप लागत:
आप छोटे कंटेनरों में भी माइक्रोग्रीन्स उगाना शुरू कर सकते हैं, जिससे शुरुआती लागत कम होती है।
तेजी से फैलेगा विकास चक्र:-
माइक्रोग्रीन्स को 7-14 दिनों में काटा जा सकता है, जिससे आप तेजी से उत्पादन और बिक्री कर सकते हैं।
उच्च मूल्य:
माइक्रोग्रीन्स को उच्च मूल्य पर बेचा जा सकता है, खासकर यदि आप उन्हें रेस्तरां या उच्च-अंत बाजारों में बेच सकते हैं।
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक ग्राहकों की मांग:-
स्मरण रहे कि लोग अब अपने स्वास्थ्य के बारे में अधिक जागरूक हैं, और माइक्रोग्रीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिससे वे एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं।
इसके लिए घर की गैलरी में टेरिस में कम जगह की आवश्यकता-:
आप घर के अंदर या छोटे ग्रीनहाउस में माइक्रोग्रीन्स उगा सकते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जिनके पास बड़ी खेती योग्य भूमि नहीं है।
शुरुआत ऐसे करें:—–1. जगह चुनें:
एक ऐसी जगह चुनें जो आपके लिए उपयुक्त हो, जैसे कि एक घर के अंदर का क्षेत्र, एक ग्रीनहाउस, या एक बालकनी। 2. सामग्री इकट्ठा करें:आपको ट्रे, बीज, मिट्टी, और पानी की आवश्यकता होगी। 3. बीज बोएं:बीजों को ट्रे में बोएं और उन्हें नम रखें4. उगाएं:–माइक्रोग्रीन्स को 7-14 दिनों तक उगाएं।
5. कटाई करें:जब माइक्रोग्रीन्स 2-3 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें काट लें।
6. बेचें:आप अपने माइक्रोग्रीन्स को स्थानीय बाजारों, रेस्तरां, या सीधे ग्राहकों को बेच सकते हैं।
इसकी अन्य महत्वपूर्ण बातें:
गुणवत्ता:
उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ठीक से उगाते हैं।
पानी:
माइक्रोग्रीन्स को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन उन्हें अधिक पानी न दें।
प्रकाश:–माइक्रोग्रीन्स को पर्याप्त प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे एक प्रकाश स्रोत के पास हैं।
बाजार:–अपने स्थानीय बाजारों, रेस्तरां, और ग्राहकों को लक्षित करें।
माइक्रोबीन की खेती एक आकर्षक व्यवसाय हो सकता है, लेकिन सफलता के लिए योजना और समर्पण की आवश्यकता होती है। जिसे आप अपनी सुविधा अनुसार तैयार कर सकते हैं।
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